楚天都市報訊 本報記者謝玲 實習(xí)生楊韻逸
讀者來信
我最近看到微博上有兩條“流言”被瘋轉(zhuǎn)——一條說：百分之九十九的人可能沒有注意到，你的“微波爐適用”的飯盒，可能早就過了保質(zhì)期，用微波爐加熱會釋放塑化劑，被你連同美味飯菜一起吃進肚子里；還有一條《請立即停止使用微波爐》，說用微波爐加熱食物會產(chǎn)生致癌物質(zhì)。
這兩個說法讓我心慌慌。我每天中午都用塑料飯盒帶飯，在單位用微波爐熱一熱再吃。我家的塑料飯盒也都用了很長時間了，不知道是不是該扔了？就算扔了該不該再買呢？微波爐到底安不安全？
市民黃小姐
高溫加熱塑料飯盒有風(fēng)險
僅少數(shù)塑料飯盒標(biāo)注保質(zhì)期
昨日，記者在武漢市內(nèi)多家超市調(diào)查了十余個塑料飯盒品牌的不同規(guī)格產(chǎn)品50余件，發(fā)現(xiàn)它們基本都標(biāo)明了生產(chǎn)日期，但僅有3個品牌標(biāo)明了保質(zhì)期，保質(zhì)期限分別為2年、3年和5年。“沒有標(biāo)明保質(zhì)期不影響銷售。畢竟塑料飯盒跟食品不一樣，很少有人關(guān)心得這么細致?！蔽洳鞏|一大型超市導(dǎo)購說，其實她也不清楚塑料飯盒標(biāo)明保質(zhì)期到底起什么作用。
記者隨機采訪了十余位挑選塑料飯盒的市民，他們幾乎都對保質(zhì)期的問題感到茫然，也從未聽導(dǎo)購介紹過。選購玻璃材質(zhì)飯盒的王小姐告訴記者，她對塑料飯盒不是很放心，說不清具體原因，但感到用玻璃或不銹鋼材質(zhì)的飯盒更安全，也從未注意到塑料飯盒有保質(zhì)期。
調(diào)查中記者還發(fā)現(xiàn)，幾乎所有塑料飯盒上都有一個小標(biāo)簽，標(biāo)明產(chǎn)品的耐冷熱度范圍。一般為-20℃—120℃，少數(shù)為-20℃—100℃。
建議少用塑料飯盒加熱食物
“建議消費者不要直接用塑料容器盛放食品和加熱，這是避免塑化劑從塑料容器中遷移出來的根本方法。使用過期塑料飯盒風(fēng)險更大?！睆?fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授厲曙光說，即使在保質(zhì)期內(nèi)，也只能說明塑料飯盒物理性能穩(wěn)定，不表示在加熱含油、糖分較多的食物時，不會發(fā)生塑化劑等化學(xué)物質(zhì)釋放的情況，尤其是在高溫條件下。
但他同時表示，塑料容器用途廣泛，不必“談塑色變”。塑化劑在人體內(nèi)的半衰期很短，大約為24小時至48小時，最長不會超過72小時，只要不是長期、大量攝入，對健康不會有影響。
超市中，保鮮盒和塑料飯盒常常擺放在一起出售，容易造成誤會。多數(shù)塑料飯盒可直接放入微波爐加熱，但保鮮盒通常只能進行低溫加熱或解凍，并在“注意事項”一欄中標(biāo)明。
武漢市質(zhì)量監(jiān)督檢驗所相關(guān)專家建議，用塑料飯盒盛裝飯菜加熱時，應(yīng)盡量不蓋蓋子。有些塑料飯盒的盒蓋并非耐熱材質(zhì)，加熱時可能會釋放塑化劑。使用塑料制品前，一定要注意其保質(zhì)期、耐熱溫度、適用條件等，不適合微波加熱的最好不要放進微波爐。